[957B] 全新書，吃錯了，當然會生病！：陳俊旭博士的健康飲食寶典（暢銷紀念版），陳俊旭，新自然主義

[957B] 全新書，吃錯了，當然會生病！：陳俊旭博士的健康飲食寶典（暢銷紀念版），陳俊旭，新自然主義，2018年5月23日 


目錄
推薦序一 陳醫師帶給大家的飲食革命 敖曼冠 
推薦序二 防癌抗癌必備的飲食寶典 許達夫 
推薦序三 98％的人都吃錯了！ 江守山 
推薦序四 讓你一次看清飲食的真相！ 李德初 
推薦序五 學習「飲食密碼」的最佳參考 游敬倫 
自序　感謝讀者的大力支持（暢銷紀念版增修）

第一章：人類一百年來的健康演變 
美國重大疾病排行榜 
台灣十大死因的戲劇性轉變 
為台灣人的健康把脈 
1.症狀一：90%的人處於「亞健康」狀態 
2.症狀二：慢性疾病控制率差 
3.症狀三：藥物濫用情況嚴重 
4.症狀四：愛逛醫院的奇特現象 
5.症狀五：每六分鐘看一個病人 

第二章：近百年來的飲食變化 
一百年前的西方飲食 
台灣五十年來的飲食改變 
台灣的阿公阿媽年輕時吃什麼？ 
外食，已成為台灣人的飲食文化 
掉入健康陷阱的現代人 

第三章：從世界各民族得到的啟發 
愛斯基摩人為何不容易罹患心臟病？ 
印尼、日本與墨西哥婦女為何少有更年期症狀？ 
地中海國家為何少有心臟病？ 
皮馬族印第安移民的健康轉變 
全世界糖尿病罹患率最高的國家 
美國阿米許人的故事 

第四章：你吃對了嗎？——現代人的飲食迷思 
迷思一：低油飲食比較好？ 
迷思二：少吃高膽固醇食物？ 
迷思三：用植物油炒菜比較健康？ 
迷思四：別碰豬油和牛油？ 
迷思五：人造奶油比奶油安全？ 
迷思六：素食對健康大大有益？ 
迷思七：低蛋白質飲食可以預防疾病？ 
迷思八：多喝牛奶才能補充營養？ 

第五章：追求健康，從改變飲食習慣開始！ 
解除一代不如一代的魔咒 
健康第一招：多吃好油，少吃壞油 
1油的三大問題 
2油對身體的重要性 
3如何分辨好油與壞油 

健康第二招：攝取優質蛋白質 
蛋白質對身體的重要性 

健康第三招：慎選優質澱粉 
我該吃多少澱粉呢？ 

健康第四招：戒掉吃「壞零食」的習慣 
1什麼是壞零食？
2什麼是好零食？ 

健康第五招：新鮮蔬果餐餐不能少 

健康第六招：戒除要命的「糖癮」 

健康第七招：盡量選用有機食物 
1為什麼要吃有機食物？ 
2什麼才是真正的有機農業？ 
3有機食物比較貴嗎？ 
4有機食品哪裡買？ 
5如何辨識有機商品？ 
6有機農業需大力推廣 

健康第八招：多吃完整食物，少吃加工食物 

健康第九招：適時補充維他命 

健康第十招：外食也要很健康 

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